Taco Bell retira lechuga mexicana de sus restaurantes en EU tras brote de infección intestinal

Nogales, Sonora.- La cadena de comida rápida Taco Bell retiró de manera preventiva la lechuga iceberg rallada de sus restaurantes en Estados Unidos luego de que autoridades sanitarias la vincularan con un brote de ciclosporiasis, una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis.

La decisión fue tomada después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) identificaran un lote de lechuga procedente de un proveedor en México como la probable fuente del brote, que ha dejado más de 1,600 personas enfermas y decenas de hospitalizaciones. (Reuters)

La lechuga fue retirada de toda la cadena de suministro

Aunque inicialmente la investigación se centró en restaurantes ubicados en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental, Taco Bell informó que retiró ese ingrediente de toda su cadena de suministro en Estados Unidos mientras concluyen las investigaciones.

Las autoridades sanitarias señalaron que la lechuga contaminada habría sido distribuida por un proveedor relacionado con productos agrícolas procedentes de México, aunque las investigaciones continúan para determinar el origen exacto de la contaminación. (Reuters)

¿Qué es la ciclosporiasis?

La ciclosporiasis es una infección intestinal ocasionada por un parásito que se transmite principalmente mediante el consumo de alimentos o agua contaminados.

Entre los síntomas más frecuentes se encuentran:

• Diarrea intensa o prolongada
• Dolor abdominal
• Náuseas y vómito
• Pérdida del apetito
• Fatiga
• Fiebre ligera

Los síntomas pueden aparecer varios días después del consumo del alimento contaminado y, sin tratamiento, prolongarse durante semanas. (Reuters)

Continúa la investigación sanitaria

La FDA y los CDC mantienen abierta la investigación para determinar si existen otros distribuidores o establecimientos relacionados con el brote.

Por su parte, Taco Bell aseguró que trabaja en coordinación con las autoridades de salud y que sustituirá el producto retirado por nuevos proveedores una vez que se confirme la seguridad del suministro. (Reuters)

About Author

infonogales.com

See author's posts